Walson Holland Mélange Blanc 2018

Gyldne dybder med en sydfransk sjæl

En hvidvin, der tænker stort – og smager af det. Mélange Blanc 2018 blander fire klassiske Rhône-druer: Grenache Blanc, Viognier, Roussanne og Marsanne. Alle lagret i 22 måneder på bundfaldet i franske egetræsfade, hvoraf 30% er nye. Ufiltreret, usminket og fuld af personlighed.

Aromaer af knust ananas, jasmin og citronskal – toppet med marcipan, brioche og en smule graham cracker for tekstur. Smagen ruller sig ud som et blødt tæppe af appelsinolie og hvid fersken, med lige den rette mængde skarphed til at holde alt på plads. Den er cremet uden at være klistret. Frugtagtig uden at være flad. Og frem for alt: svær at give slip.

Kun 125 kasser produceret. Dette er flasken, du tager frem, når du vil have, at hvidvinen skal være mere end bare frisk og kølig.

Druer: 40% Grenache Blanc, 20% Viognier, 20% Roussanne, 20% Marsanne
Alkohol: 14,1%
pH: 3,53
Syre: 5,5 g/L
Aftappet: 25. august 2020
Vinmarker: Jack McGinley (Happy Canyon AVA) & Camp 4 (Santa Ynez AVA)