{"product_id":"bibi-graetz-soffocone-di-vincigliata-2023","title":"Bibi Graetz Toscana IGT Soffocone di Vincigliata 2023","description":"\u003ch3 data-section-id=\"ruw1wc\" data-start=\"188\" data-end=\"237\"\u003e Bibi Graetz – Soffocone di Vincigliata 2022\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp data-start=\"238\" data-end=\"273\"\u003e \u003cstrong data-start=\"238\" data-end=\"273\"\u003eSangiovese hvor det hele startede.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"275\" data-end=\"532\"\u003e Soffocone er vinen opkaldt efter det sted, hvor det hele begyndte – Vincigliata, en bakke over Firenze med udsigt og historie i hver en række. Dette er Bibi Graetz' hyldest til Sangiovese, Toscana og det håndværk, der har formet hans vinstil fra starten.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-start=\"534\" data-end=\"775\"\u003eDruerne kommer fra en enkelt vinmark med galestrojord, sydlig beliggenhed og skov, der giver kølighed. Resultatet? En vin med både struktur og følelse: kirsebær, violer, tørrede urter i aromaen – og en smag, hvor frisk syre møder elegance og længde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"534\" data-end=\"775\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong data-start=\"777\" data-end=\"787\"\u003eVurdering:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"787\" data-end=\"790\"\u003e 95 point James Suckling\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"777\" data-end=\"808\"\u003e \u003cstrong data-start=\"777\" data-end=\"787\"\u003eDrue:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"787\" data-end=\"790\"\u003e 100% Sangiovese\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"810\" data-end=\"884\"\u003e \u003cstrong data-start=\"810\" data-end=\"819\"\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"819\" data-end=\"822\"\u003e Røde kirsebær, violer, tørrede urter – nuanceret og indbydende\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"886\" data-end=\"968\"\u003e \u003cstrong data-start=\"886\" data-end=\"895\"\u003eSmag:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"895\" data-end=\"898\"\u003e Elegant, frisk og harmonisk med klar struktur og afbalanceret syre\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"970\" data-end=\"1059\"\u003e \u003cstrong data-start=\"970\" data-end=\"979\"\u003eStil:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"979\" data-end=\"982\"\u003e Traditionelt lagret på store fade – en klassisk fortolkning med et personligt twist\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1061\" data-end=\"1206\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1061\" data-end=\"1087\"\u003eVinificering og lagring:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1087\" data-end=\"1090\"\u003e Gæret med naturlig gær uden temperaturkontrol, 10 dages gæring + maceration, 18 måneders lagring i store 30 hl egetræsfade\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-start=\"1208\" data-end=\"1240\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1208\" data-end=\"1224\"\u003eAppellation:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1224\" data-end=\"1227\"\u003e IGT Toscana\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1242\" data-end=\"1419\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1242\" data-end=\"1266\"\u003ePerfekt egnet til:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1266\" data-end=\"1269\"\u003e – Grillet porchetta med krydderurter\u003cbr data-start=\"1298\" data-end=\"1301\"\u003e – Trøffelpasta eller svamperisotto\u003cbr data-start=\"1334\" data-end=\"1337\"\u003e – Vildt eller langtidsstegt kød med tomat og rødvin\u003cbr data-start=\"1378\" data-end=\"1381\"\u003e – Pecorino eller andre lagrede oste\u003c\/p\u003e","brand":"Bibi Graetz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51871737905498,"sku":"1000241","price":306.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6482\/2362\/files\/1000241.jpg?v=1755762124","url":"https:\/\/amfora.com\/da-dk\/products\/bibi-graetz-soffocone-di-vincigliata-2023","provider":"Amfora","version":"1.0","type":"link"}