Gå vidare till produktinformation
1 av 2

Valiano

Valiano 6.38 Chianti Classico Gran Selezione 2016

Artikelnummer: 1000041

Valiano 6.38 Chianti Classico Gran Selezione 2016

Ordinarie pris 285 SEK
Ordinarie pris Försäljningspris 285 SEK
Rea Slutsåld
Skatter ingår. Frakt beräknas i kassan.

Detta vin är perfekt att njuta av med klassiska anrättningar som stek eller en saftig köttbit med fetare sås och tryffel. För att verkligen lyfta fram vinets komplexitet, rekommenderas det att dekantera vinet en stund innan servering.

Matkombinationer
Fläsk: Passar utmärkt till fläskkött med fylliga såser.
Nöt: Idealisk för nötkött, särskilt rätter med rikare smaker.
Smakprofil
Vinet erbjuder en ung, elegant och lång smak med en stolt och stram struktur. Tanninerna är välintegrerade, och den mörka fruktigheten kombineras med kryddiga, nötiga inslag.

Doftprofil
Den röda fruktiga doften bjuder på aromer av:

Körsbär
Torkade örter
Mineral
Tomat
Ekfat
Lakrits
Nötiga inslag
Vinifiering
Vinet kommer från en liten vingård om 6,38 hektar, belägen på 350 m.ö.h. med sydvästlig exponering. Vinstockarna planterades 1998 med en densitet av 4200 stockar per hektar. Druvorna skördas för hand och selekteras noggrant i vingården.

Jäsning: Skalen får ligga i musten i 15 dagar med kontinuerlig pump-over, följt av separation från skalen och malolaktisk jäsning.

Lagring:

Sangiovese: Lagras i 18 månader på franska 2000 liters ekfat.
Cabernet Sauvignon och Merlot: Lagras i 18 månader på 225 liters ekfat. Efter blandning vilar vinet några månader på ståltank och minst sex månader på flaska.
Druvor
90% Sangiovese
7% Cabernet Sauvignon
3% Merlot
Fatkaraktär
Vinet har en tydlig ekkaraktär som bidrar till dess komplexitet och smakrikedom.

Visa alla uppgifter