Enzo Bartoli Barbera d’Asti Superiore 2019

Det är verkligen spännande att se hur Barbera-vinerna från Piemonte får mer uppmärksamhet, särskilt Barbera d’Asti och Barbera d’Alba! Deras anpassningsbarhet till olika maträtter, särskilt tomatbaserade rätter, gör dem till utmärkta val för många matupplevelser.

Enzo Bartoli Barbera d’Asti Superiore är ett bra exempel på detta. Med sin högre kvalitetsstandard, som inkluderar längre lagringstid och fatlagring, erbjuder det en djupare och mer komplex smakprofil. 2019-årgången har verkligen potential att imponera med sina rika frukttoner och balanserade syra, vilket gör att den kan stå sig bra mot kraftigare rätter.

Barbera har ofta en fruktig karaktär med inslag av körsbär, plommon och ibland en lätt kryddighet, vilket gör den så matvänlig. Dessutom är den generellt lite mjukare och mer tillgänglig än Nebbiolo, vilket gör den till ett utmärkt val för dem som kanske är nya på italienska viner.

Har du några specifika maträtter i åtanke som du skulle vilja para med Barbera d’Asti Superiore?