Enzo Bartoli
Det gick inte att ladda hämtningstillgänglighet
Enzo Bartoli Langhe Nebbiolo låter som en utmärkt introduktion till Nebbiolo-druvan, särskilt för dem som kanske inte är helt bekanta med de kraftfulla vinerna från Piemonte. Här är en sammanställning av vad som gör detta vin speciellt:
Vininformation
Producent: Enzo Bartoli
Ursprungsbeteckning: Langhe Nebbiolo
Druva: 100% Nebbiolo
Årgång: 2020
Lagringspotential: 5 år (kan drickas nu, gärna dekanterad)
Terroir och Vingård
Langhe Nebbiolo får sina druvor från unga vinrankor i Barbaresco. Det är ett smart sätt att använda de yngre vinrankorna innan de är tillräckligt mogna för att producera Barbaresco-viner, vilket resulterar i ett vin av hög kvalitet som är mer tillgängligt i tidigt skede.
Smakprofil
Detta vin erbjuder en balans mellan komplexitet och elegans med följande smaknoter:
Frukt: Röda bär, som hallon och körsbär
Blommiga inslag: Rosor, vilket är typiskt för Nebbiolo
Struktur: Bra syra och markerade tanniner, vilket ger vinet en fin kropp och gör det matvänligt
Servering
Temperatur: Servera vinet svalt (cirka 14-16 °C)
Glas: Använd stora glas för att få fram vinets aromer
Dekantering: Häll gärna upp vinet i en karaff 30 minuter innan servering för att låta det andas och utveckla sina smaker
Matparning
Enzo Bartoli Langhe Nebbiolo är mycket mångsidigt och passar utmärkt till:
Nöt- och viltkött: Grillat eller stekt, vilket lyfter fram vinets tanniner
Krämiga pastarätter: Som pasta med svampsås eller tryffel
Grytor: Långkokta rätter med djup smak
Ugnsgratinerade grönsaker: Som kan ge en fin balans med vinets syra
Årgång
2020 anses vara en mycket bra årgång för Nebbiolo, vilket innebär att druvorna har fått optimala förhållanden för att utveckla sina smak- och aromprofiler. Det gör att vinet inte bara är njutbart nu, utan också har potential att utvecklas med lite lagring.
Det här vinet är verkligen en utmärkt representant för den eleganta och kraftfulla karaktären hos viner från Piemonte, och perfekt för både vardagsnjutning och festligare tillfällen. Har du redan provat Enzo Bartoli Langhe Nebbiolo, eller planerar du att göra det snart?
Share

