Chateau Clos du Roy 2012

Château Clos du Roy 2012

Bordeaux med mognad och karaktär. Mörk frukt, mjuka tanniner och en kryddighet som bara tiden kan ge.

Här möter vi Bordeaux i en mer mogen tappning. Årgång 2012 har fått gott om tid att utvecklas, och det är just samspelet mellan frukt, struktur och mognad som gör vinet intressant. Ett vin för dig som uppskattar klassisk Bordeaux, där elegans är minst lika viktigt som kraft.

90 poäng Decanter

Kul grej: Clos du Roy betyder ungefär ”kungens inhägnade vingård”. Egendomen ligger i Fronsac, granne med betydligt mer välkända Pomerol. Här har familjen Hermouet arbetat med vin sedan flera generationer tillbaka. Ett bra exempel på att riktigt fin Bordeaux inte alltid behöver komma från de mest berömda adresserna.

Druvor: 90 % Merlot, 5 % Cabernet Franc, 5 % Cabernet Sauvignon.

Färg: Djup rubinröd med begynnande tegelröda nyanser.

Doft: Svarta körsbär, plommon och cassis tillsammans med vanilj, mörk choklad och rostade toner. Med åldern även inslag av läder och jord.

Smak: Fyllig och rund med mogen mörk frukt, silkeslena tanniner och en frisk syra som ger fin balans. Lång avslutning med kryddor, choklad och elegant fatkaraktär.

Mat: Gärna lammstek, entrecôte eller långkok på högrev. Även fint till svamprätter och lagrade hårdostar.

Tillverkning: Druvorna odlas på ler- och kalkstensjordar i Fronsac. Vinet jäser i temperaturkontrollerade ståltankar och lagras omkring 12 månader på franska ekfat, varav en tredjedel är nya.

Sammanfattning: Klassisk Bordeaux som fått tid att hitta sin mjukare sida. Frukten finns kvar, tanninerna har rundats av och mognaden bidrar med extra djup. Ett vin att njuta av nu, gärna vid 16–18 grader. Hur väl det har utvecklats beror förstås också på hur flaskan har lagrats.