- Hemleverans
Vigna Colombaiolo Brunello di Montalcino
Sangiovese med djup, elegans – och utsikt över historien.
Colombaiolo är liten, men levererar stort. Bara 0,9 hektar planterad år 2000, med öst–sydöstligt läge på 300 meters höjd i Castelnuovo dell’Abate – med utsikt över medeltidsklostret Abbazia di Sant’Antimo. Jordmånen är sandig och lerig, rik på kalcium, vilket ger struktur, energi och en finstämd mineralitet.
Jäsningen sker spontant med naturlig jäst i öppna träkar. Därefter får skalen ligga kvar i upp till 25 dagar – vilket ger vinet både färg och fördjupning.
Sedan väntar 36 månader på små ekfat. Det ger en silkig känsla, rundare tanniner och en lagringspotential som gör sig bäst med lite tålamod (men är långt ifrån nödvändig).
Betyg att skryta tyst om:
-
Gardini Notes: 99/100
-
Robert Parker: 95/100
-
James Suckling: 94/100
Kort sagt:
En Brunello som förmedlar plats, precision och passion – utan att behöva höja rösten.
Vi skickar med Bring och Airmee - Hemleverans
