- Hemleverans
Mörk och kryddig Saint-Joseph med tät Syrah-frukt, mineralisk nerv och ordentlig ryggrad.
Vignes de l’Hospice kommer från en brant granitsluttning ovanför Tournon, mitt emot Hermitage på andra sidan Rhône. Läget ger en Saint-Joseph med mer djup och kraft än man kanske väntar sig från appellationen. 2018 är generös och koncentrerad, med mörk frukt, kryddor och tydlig struktur – men graniten håller vinet på tå.
Kul grej: Vingården är så brant att arbetet i princip måste göras för hand. Jordmånen består av granit och påminner geologiskt om den på berömda Les Bessards i Hermitage, bara på andra sidan floden.
Druvor: 100 % Syrah.
Färg: Djupt rubinröd med mörka violetta toner.
Doft: Björnbär, svarta vinbär och viol möter svartpeppar, lakrits och rökiga, rostade toner från fatet. Tät och kryddig, med en mineralisk ton under frukten.
Smak: Fyllig och koncentrerad med mörka bär, peppar och kryddor. Tanninerna är fasta men väl integrerade och den friska syran ger lyft åt all kraft. Långt, mörkt och stenigt i avslutet.
Mat: Lamm, vilt eller en riktigt bra bit nötkött. Gärna med svamp, rotsaker eller en mörk sky som kan möta vinets djup och kryddighet.
Tillverkning: Druvorna jäser i temperaturkontrollerade ståltankar med lång maceration. Därefter får vinet en rejäl uppfostran på ekfat innan buteljering – en stil som bygger både struktur och lagringspotential.
Sammanfattning: Saint-Joseph med blicken mot Hermitage. Mörk Syrah-frukt och rejäl kraft möter peppar, mineralitet och friskhet. 2018 har redan mycket att bjuda på, men det här är ett vin som gärna fortsätter utvecklas i källaren.
Vi skickar med Bring och Airmee - Hemleverans
