Bourgogne Pinot Noir Terres de Famille Domaine de La Vougeraie 2023

Bourgogne Pinot Noir Terres de Famille 2023

Domaine de La Vougeraie

Elegant Bourgogne med pigg röd frukt, fin kryddighet och Pinot Noir i väldigt snygg form.

Terres de Famille samlar Pinot Noir från både Côte de Nuits och Côte de Beaune – ungefär en tredjedel från norr och två tredjedelar från söder. Domaine de La Vougeraie arbetar ekologiskt och biodynamiskt, och 2023 är en frisk, följsam Bourgogne med körsbär, hallon, finstämda kryddor och mjuka tanniner. Elegant utan att bli försiktig.

Poäng: James Suckling 93 p.

Kul grej: Namnet Terres de Famille är ganska bokstavligt. Vinet för samman druvor från familjens olika vingårdar i Bourgogne – som en liten släktträff i flaskan, fast betydligt enklare att placera runt middagsbordet.

Druvor: 100 % Pinot Noir.

Färg: Klar rubinröd.

Doft: Frisk och uttrycksfull med körsbär, hallon och andra röda bär, följt av en lätt kryddighet.

Smak: Saftig och elegant med pigg röd frukt, fin fräschör och mjuka, väl integrerade tanniner. Kryddigheten ligger diskret bakom frukten och ger vinet lite extra djup.

Mat: Pinot Noir är en rätt trevlig middagsgäst. Här tänker vi anka, kyckling, svamp, kalv eller en krämig risotto. Vinet har friskheten för maten utan att försöka ta över hela samtalet.

Tillverkning: Druvorna avstjälkas men krossas inte och förs till tank med hjälp av gravitation. Ingen tillsatt jäst eller enzymer används. Efter fem dagars kallmaceration följer jäsning och maceration, därefter lagring på franska ekfat och en kortare period på ståltank.

Sammanfattning: En väldigt fin väg in i Domaine de La Vougeraies Bourgogne. Rödfruktig, frisk och elegant med precis tillräckligt mycket struktur och krydda. Bourgogne med finess – men utan högtidstal.