Castellare Toscana Poggio Ai Merli 2019

Poggio ai Merli er en ren Merlot fra Toscana, som udelukkende er baseret på terroiret i den centrale del af regionen og tydeligt afspejler Castellares stil. Vinen har en intens rubinrød til granatrød farve og tilbyder en ren, klar og raffineret karakter. Den velintegrerede lagring af egetræsfade giver en elegant profil uden at falde ind i moderne monotone trends. Det har også et stort opbevaringspotentiale.

Smagsnoter
Vinen åbner med en duft af aromaer af blåbær, blomme, røgelse og teblade. På paletten er den fyldig og struktureret med en cremet tekstur, hvor de faste og seje tanniner bidrager til en lang og levende finish. Smagsprofilen er rig og mættet med hints af amara, solbær, tjære, vild rosmarin og cedertræ.

Kritikernes anmeldelser

James Suckling beskriver den som en smuk rødvin med en krop og struktur, der giver en fantastisk oplevelse.
Wine Spectator fremhæver den imponerende aldring og den frugtige, salte eftersmag med raffinerede tanniner.
Vinous bemærker, at 2019-årgangen er mørk og kødfuld, med en blanding af krydderier, læder, ny eg og tobak, der forstærker den frodige Merlot-frugt, hvilket giver en lækker og kompleks vinoplevelse.
Madparring
Poggio ai Merli passer godt til røde kødretter, såsom grillet kød eller vildt, og kan også nydes til en ostetallerken bestående af lagrede oste.

Denne vin tilbyder en alsidig og fornøjelig oplevelse, der virkelig viser det bedste fra den toscanske vinproduktion.