25-10-03

Vinprovning: Deep Dive Ribera del Duero

Vi började med PSI – det lågmälda mästerverket från mannen bakom Pingus. Sedan vidare till klassiska Protos, eleganta Peñafiel och Rodma Avizor som visar bredden i Ribera. Här finns inget enkelt – bara nyanserat, lagrat och levande.

Högt, djupt – och mitt i Ribera del Duero

Vi grävde där det är som mest spännande: i kalkrika jordar på hög höjd, bland gamla vinstockar med historier att berätta – och i flaskor som visar varför Ribera del Duero står i en klass för sig.

PSI visade varför Pingus även levererar när det "bara" handlar om instegsvin – mörkbärigt, silkigt och smart. Protos bjöd på klassisk elegans med ryggrad: ett vin som vet var det kommer ifrån. Rodma tog i med både kraft och karaktär – men utan att tappa balansen. Och Peñafiel? De levererade vin på en nivå som påminde oss om varför vi samlas och provar från just den här regionen.