Produktserie: Rosé

Rosévin är vinvärldens kameleont – lika hemma på picknickfilten som på en finmiddag. Det är ett vin som förenar det bästa av två världar: den friska syran från vita viner och den bäriga karaktären från röda. Men bakom den vackra, ofta laxrosa färgen, döljer sig en mängd stilar, druvor och uttryck – från krispigt och mineraliskt till fylligt och fruktigt.

Till skillnad från vad många tror, görs rosé inte genom att blanda rött och vitt vin (förutom i vissa fall i Champagne). Istället får rosé sin färg genom kort kontakt med skalen från blå druvor – ibland bara några timmar – vilket ger den dess karakteristiska ton och subtila tanninstruktur.

Rosévin är oftast gjort för att njutas ungt, gärna väl kylt, och passar utmärkt till lättare rätter som grillade grönsaker, skaldjur, sallader, asiatiska smaker eller bara som sällskapsdryck en ljummen kväll. Men det finns också seriös rosé med lagringspotential, särskilt från områden som Bandol i Provence eller Tavel i Rhône.

Kort sagt: rosé är mer än bara ett sommarvin – det är ett uttryck för balans, njutning och ögonblickets lätthet.