Terroir, druvor och matkombinationer. Vill du lära dig att välja vin som ett proffs, förstå de stora skillnaderna mellan världens bästa vinregioner och få insikt i hur du beställer smartare på krogen? Då är Amforas vinserie något för dig! Under 10 exklusiva onsdagskvällar där du antingen väljer ett tillfälle, eller köper ett paket för flera kvällar, så tar vi dig med på en smakresa där du får:

🍇 Utforska ikoniska vinregioner & druvor – från Bourgognes eleganta Pinot Noirer, Tyska Rieslings, Chiles kraftfulla röda och Rivierans svalkande roséer.⛰️ Förstå skillnader i vinets stil & kvalitet – Vad gör ett vin syrligt, fruktigt eller fylligt? Hur påverkar jordmån, klimat och vinmakning slutresultatet?🧑‍🍳 Bli expert på vin & mat i kombination – Vilka viner lyfter dina favoritsmaker? Hur matchar du vin till chark, ost eller till asiatiska och mer exotiska smakkombos?🍷 Lära dig beställa vin smartare på krogen – Slipp dyra misstag och hitta guldkornen på vinlistan.Oavsett om du är nyfiken nybörjare eller vinentusiast kommer du få ovärderliga kunskaper och uppleva fantastiska smaker. Detta är en bra möjlighet att testa dig igenom en mängd olika druvor och signaturviner per region.Varje kväll inkluderar noggrant utvalda viner tillsammans med delikatesser från Cajsa Warg – perfekt för att lära sig hur vin och smaker samspelar i praktiken. Vår modell är att vi lär oss tillsammans, det är prestigelöst och att det ska vara riktigt kul.

10 vinprovningar på Cajsa Warg

2/4 2025 kl: 18:00- 20:00
Bubblor & vårkänslor: Champagne & världens bästa mousserande

Vårens första kväll firas med mousserande vin i världsklass! Vi jämför Champagne, engelsk sparkling och premium mousserande från Nya världen.🥂 Viner: Champagne, Engelsk Sparkling och en Franciacorta.🦪 Delikatesser: Comté, parmesanflarn, ostron, kaviar, krispiga lavash-kex och Hummersmör.

10/4 2025 kl: 18:00- 20:00
Påskens passion: Röda Rhône-blandningar & vit Viognier

🐣 Vad vore påsken utan kraftiga, kryddiga Rhône-viner? Vi lär oss om Syrah, Grenache, Mourvèdre & Viognier. 🍷 Viner: Châteauneuf-du-Pape, Côte-Rôtie, Condrieu (Viognier)🫒 Delikatesser: Tapenade, oliver, hård getost från Provence, lufttorkad lammkorv

23/4 2025 kl: 18:00- 20:00
Loire & Alsace: Vårens fräscha vita

Sauvignon Blanc, Chenin Blanc & Riesling – vi utforskar friska, aromatiska viner från Loire & Alsace!🥂 Viner: Vouvray, Sancerre, Muscadet, Alsace Riesling & Pinot Gris🧀 Delikatesser: Musslor, Getost, honungsrostade nötter, tarte flambée

7/5 2025 kl: 18:00- 20:00
Bourgogne – elegans i vårsolen

Pinot Noir & Chardonnay i världsklass! Vi jämför vita och röda viner från spännande grann appellationerna till Meursault & Gevrey-Chambertin. Här finns minst lika bra alternativ från Santenay, Saint-Aubain, Blagny och Pernand-Vergelesses.🥂🍷 Viner: Bourgogneviner både vita (Chardonnay) och röda (Pinot Noir)🍄‍🟫 Delikatesser: Mini-tartar, Brie de Meaux, dijonsenap, anklevermousse, fikonmarmelad och svamptoast.

14/5 2025 kl: 18:00- 20:00
Äntligen Piemonte fokus

Vi hyllar våren med Barolo, Barbaresco & Barbera d’Alba – strukturerade viner med rosor & röda bär.🍷 Viner: Barolo, Barbaresco, Barbera d’Asti🌰 Delikatesser: Tryffelpecorino, hasselnötter från Piemonte, salami med fänkål. Bresaola och svamprisotto.

21/5 2025 kl: 18:00- 20:00
Medelhavets ö-viner: Från vulkaniska jordar & saltstänkta kuster

Vi seglar genom Medelhavets bästa vinöar och upptäcker vad som gör dessa viner unika – från vulkaniska jordar på Santorini & Sicilien till solmogna smaker från Mallorca.🍷 Viner: Assyrtiko (Santorini), Cannonau (Sardinien), Nero d’Avola & Etna Rosso (Sicilien), Prensal Blanc (Mallorca)🧀 Delikatesser: Fänkålssalami, marinerade kronärtskockor, halloumi, lagrad mallorkinsk ost - Mahon Menorca, rostade mandlar och Tzatziki (Τζατζίκι).

28/5 2025 kl: 18:00- 20:00
Super-Tuscans & klassisk Sangiovese

Vi upptäcker Toskana som har mycket kul att bjuda på; Chianti Classico, Brunello & Bolgheris ikoniska Bordeaux-blends.🍷 Viner: Chianti Classico Riserva, Brunello di Montalcino och en topp Super-Tuscan🫒 Delikatesser: Peccorino, Limone, olivkräm, Prosciutto Toscano DOP och Parma. Schiacciata🫓 och Puttanesca.

4/6 2025 kl: 18:00- 20:00
Hur väljer man rätt Rosé

Vi utforskar stilla & mousserande roséviner och provar salta, friska och somriga delikatesser som passar perfekt i solvärmen.Viner: Provence Rosé - klassiskt ljus och torr. Du får även testa Tavel Rosé, en kraftfullare rosé full med bär och kryddighet så att du kan jämföra med den ljusa samt en riktigt bra rosé Champagne. Mousserande lyx med djup, smultronsmak och krämig mousse.🦪 Delikatesser: Ostron med hallonvinägrätt, focaccia med rosmarin, fänkålssallad, kyld melon och sardiner på crostini.

28/5 2025 kl: 18:00- 20:00
Gamla vinvärldens utmanare: Chile & Argentina

De bästa vinmakarna från Frankrike, Italien & Spanien har hittat hit och skapar världsklassviner till en bråkdel av priset! Vi provar höghöjds-Malbec, svalklimats-Pinot och kryddig Carmenère.🍷 Viner: Maipo Valley Cabernet Sauvignon, Mendoza Malbec, Patagonien Pinot Noir, Aconcagua Syrah.🍖 Delikatesser: Empanadas och Pan de Campo, argentinsk salami, provoloneost, chilensk pebre-salsa (Ajvar) och lite dulce de leche. Kanske hälsar vi på boskap från Pampas - Asado.

18/6 2025 kl: 18:00- 20:00
Sommarens viner: Albariño, Grüner & sval Riesling

Vi firar säsongsavslutning med friska vita från Portugal, Österrike & Tyskland – perfekta för en svensksommar-picknick! Har vi tur så avslutar vi med en sval Pinot Noir (röd).Viner: Vinho Verde Albariño, Wachau Grüner Veltliner, Mosel Riesling🇸🇪 Delikatesser: Pepp inför Midsommar och en svensk sommar-picknick – rimmad lax med dill, smörgåstårta med vindruvor, Vika bröd med skagenröra, lagrad prästost, pepparrotskräm, svensk delikatesspotatis och sill.