Xavier Monnot

Meursault med fingertoppskänsla – från Xavier Monnot

Här har vi en producent som inte behöver höja rösten för att göra intryck. Xavier Monnot gör vin som smakar exakt så som Meursault ska smaka när det är som bäst – elegant, rent, med djup och detaljer som växer i glaset.

Xaviers vinmakning står med ett ben i historien och ett i framtiden. Familjens rötter går tillbaka till 1723, men det var när Xavier tog över 1994 som något nytt tog form. Han började om från grunden – planterade om, förfinade klonerna, uppdaterade källaren och satte sin egen etikett på flaskan från och med 2005.

Resultatet? Bourgogne med balans. Smaker som sitter. Och en producent du vill följa år efter år.