Carpineto Rosso di Montalcino DOC 2023

Carpineto Rosso di Montalcino

Sangiovese med elegans och djup.

Det här är Montalcino i ett nötskal – kraft och finess i perfekt balans. Vinet glimrar rubinrött i glaset, med mörk stenfrukt, surkörsbär och viol i doften, toppat med subtila örter.

Smaken är rund och sammetslen, men med både syra och ryggrad. Ett vin som flirtar med Brunello-stilen – men är mer direkt, mer tillgängligt.

Druva:
100 % Sangiovese

Doft:
Mogna körsbär, fläder, surkörsbär och viol – med örtig precision

Smak:
Fylligt och elegant med silkeslena tanniner, frisk syra och lång avslutning

Vinifiering:
Handskörd, jäsning i 10–12 dagar (25–30 °C), lagring i små ekfat några månader

Serveras bäst:
16–18 °C

Perfekt till:
– Grillade lammkotletter
– Fänkålssalami och prosciutto med grovt bröd
– Zucchini, aubergine och andra grillade grönsaker
– Gnocchi med smör och salvia

Drick nu eller spara i 5–8 år.