Kollektion: Rose

Rosévin er vinverdenens kamæleon – den trives lige så godt på et picnictæppe som ved en fin middag. Det er en vin, der kombinerer det bedste fra to verdener: den friske syre fra hvidvine og den bæragtige karakter fra rødvine. Men bag den smukke, ofte lakserosa farve, gemmer sig en række forskellige stilarter, druer og udtryk – fra sprød og mineralsk til fyldig og frugtig.

I modsætning til hvad mange tror, ​​laves rosé ikke ved at blande rød- og hvidvin (undtagen i nogle tilfælde i Champagne). I stedet får rosé sin farve fra kort kontakt med skallerne af blå druer – nogle gange blot et par timer – hvilket giver den sin karakteristiske tone og subtile tanninstruktur.

Rosévin er normalt lavet til at blive nydt ung, helst godt afkølet, og er fremragende til lettere retter såsom grillede grøntsager, skaldyr, salater, asiatiske smagsoplevelser eller blot som en ledsagende drink på en varm aften. Men der findes også seriøse rosévine med lagringspotentiale, især fra områder som Bandol i Provence eller Tavel i Rhône.

Kort sagt: rosé er mere end bare en sommervin – det er et udtryk for balance, nydelse og øjeblikkets lethed.