Carpineto Rosso di Montepulciano D.O.C. 2023

Carpineto Rosso di Montepulciano

Toscansk charm på fruktigt humör.

Det här är ett vin som gör det lätt att gilla Sangiovese. Rubinrött, saftigt och fullt av röda bär – med körsbär, jordgubbe och ett floralt djup som toppas av en elegant kryddighet.

Smaken är ungdomlig men välbalanserad, med fin syra och silkeslena tanniner. Ett vin som har struktur nog för mat – men är charmigt nog att bara sitta och smutta på.

Druvor:
Sangiovese med inslag av Canaiolo

Doft:
Körsbär, jordgubbe, viol, ek och en lätt balsamisk ton

Smak:
Friskt, fruktigt och strukturerat med fina tanniner och livlig syra

Vinifiering:
Skalmaceration i 10–12 dagar, jäsning vid 25–30 °C. Vilar efter malolaktisk jäsning fram till buteljering sen vår efter skörd.

Serveras bäst:
16–18 °C – gärna lätt kylt varma dagar

Perfekt till:
– Charkuterier som salami eller prosciutto
– Grillad kyckling eller fläskfilé
– Unga eller färska ostar