Walson Holland Mélange Blanc 2018

2018 Mélange Blanc – gyllene djup med sydfransk själ

Ett vitt vin som tänker stort – och smakar därefter. Mélange Blanc 2018 blandar fyra klassiska Rhône-druvor: Grenache Blanc, Viognier, Roussanne och Marsanne. Allt lagrat i 22 månader på jästfällningen i franska ekfat, varav 30 % nya. Ofiltrerat, oförskönat och fulladdat med personlighet.

I glaset: doft av krossad ananas, jasmin och citronzest – toppat med marzipan, brioche och lite grahamskex för strukturens skull. Smaken rullar ut som en mjuk matta av apelsinolja och vit persika, med precis den skärpa som krävs för att hålla allt på plats.

Det är krämigt utan att bli kladdigt. Fruktigt utan att bli platt. Och framför allt: svårt att släppa.

Endast 125 lådor gjorda. Det här är flaskan du drar fram när vitt vin ska vara mer än bara friskt och svalt.

Teknisk info:
Druvor: 40 % Grenache Blanc, 20 % Viognier, 20 % Roussanne, 20 % Marsanne
Alkohol: 14,1 %
pH: 3,53
Syra: 5,5 g/L
Buteljerad: 25 augusti 2020
Vingårdar: Jack McGinley (Happy Canyon AVA) & Camp 4 (Santa Ynez AVA)