Château d'Espeyran l'Envol Blanc 2022

Château d'Espeyrans historie begyndte med Guillaume Sabatier, som erhvervede godset i 1791. Under hans ledelse blomstrede godset, præget af betydelige byggeprojekter, der omfattede en feriebolig og et receptionsområde. I 1796 anlagde han den første vingård og lagde grundlaget for det, der skulle blive ejendommens primære landbrugsfokus.

Forlængelse og arv
I 1815 udvidede Guillaume vingården ved at erhverve mere jord. Efter hans død døde hans arving, Jean-Baptiste Félix Sabatier, pludselig i 1818, og efterlod sin enke til at tage sig af deres tre sønner: Frédéric, Félix og François. Hver af sønnerne spillede en afgørende rolle i udviklingen af ​​godset:

Frédéric blev passioneret omkring opdræt af væddeløbsheste.
Félix ledede landbrugsvirksomheden og var glad for jagt.
François forfulgte kulturelle interesser og socialiserede sig med fremtrædende mennesker i sin tid.
Deres bidrag var afgørende for godsets landbrugs- og hestesucces. Frédéric introducerede især nye druesorter og implementerede amerikanske vinstokke for at bekæmpe phylloxera-krisen, hvilket sikrede vingårdens fremtid.

Fortsættelse af Familiearven
Familiens formue akkumulerede til sidst i hænderne på Guillaume Sabatiers efterkommere, herunder Frédéric, Pierre, Robert og Guy. Guy, som er oldefar til den nuværende vinmager, Blaise de Bordas, overleverede vinfremstillingstraditionen gennem ni generationer.

Terroiret
Beliggende nær Saint Gilles, syd for Nîmes, dækker vingården 550 hektar, hvoraf 60 hektar er dedikeret til vinmarker. Det unikke terroir ved Château d'Espeyran, hvor Rhône-dalen møder Camargue, har stenet alluviale jorde beriget med kalksten og grusmarker kendt som GRESS. Dette terroir producerer druer af høj kvalitet påvirket af:

Middelhavsklima: Med 2700 solskinstimer årligt og sporadisk nedbør.
Miljøfaktorer: Havbrise, varme sten og Mistral-vinden bidrager til frugtens friskhed og unikke karakter.
Historiske ressourcer: Med en historie, der strækker sig tilbage til det 14. århundrede, har området længe været kendt for sin enestående jordkvalitet og vandressourcer, hvilket gør det ideelt til druedyrkning.
Vine fra Château d'Espeyran
Ejendommens udvalg, især L'Envol-serien, består af delikate blandinger af Syrah og Grenache, der producerer frugtige og gourmetvine. Denne årgang fejrer en romantisk historie om vinbondens bedstefar, en ung flyver, der fløj til Espeyran for at møde sin elskede forlovede, vinmagerens bedstemor, og landede sit fly på det land, der nu nærer vinmarkerne.

Konklusion
Château d'Espeyran står som bevis på en varig familietradition, landbrugsinnovation og regionens unikke terroir. Med en forpligtelse til kvalitet og tradition fortsætter Bordas-familien med at skabe vine, der afspejler både deres arv og de ekstraordinære egenskaber ved deres land.