Rocca di Frassinello Maremma Toscana Le Sughere di Frassinello 2018

Maremma Toscana Le Sughere di Frassinello
Producent: Rocca di Frassinello
Ursprung: Vingårdarna ligger i Gavorrano, i provinsen Grosseto.

Vinöversikt
Le Sughere di Frassinello är en framstående vin som sedan sin femte årgång har fått en plats i Top 100 hos den prestigefyllda tidskriften Wine Spectator.

Druvor och Vinifikation
Druvor: Sangiovese, Cabernet Sauvignon och Merlot.
Skörd: Handplockad mellan slutet av augusti och början av september.
Vinifiering: Jäsning i temperaturkontrollerade ståltankar, följt av malolaktisk jäsning.
Åldrande: 12 månader i nya och begagnade barrique, följt av 9 månader i flaska innan försäljning.
Smakprofil
Färg: Röd rubin.
Doft: Stort och intensivt bouquet med inslag av röda frukter.
Smak: Stor kropp och rund karaktär med mjuka tanniner. Lång och behaglig eftersmak.
Matkompatibilitet
Perfekt för att komplettera smakrika pastarätter och passar särskilt bra med viltkött som hjort, vildsvin och hare, samt med vildand.