Mazzei Tenuta Belguardo Maremma Toscana Rosso Riserva DOC 2021

Tenuta Belguardo Riserva 2021

Cabernet med kustnära karaktär

Det här är flaggskeppet från Belguardo – ett vin där Maremmas sol, jord och havsbris samspelar med internationell druvprecision. Cabernet Sauvignon och Cabernet Franc i en italiensk tolkning som är lika elegant som kraftfull.

Land & ursprung:
Italien, Toscana – Maremma
Klassificering: Maremma Toscana DOC (Riserva)
Druvor: Ca 85 % Cabernet Sauvignon, 15 % Cabernet Franc
Alkoholhalt: ~14 %
Volym: 75 cl
Lagringspotential: 15–20 år

Om vingården:
Belguardo ligger bara ett par mil från havet, mellan Grosseto och Montiano. Här växer vinrankorna i kalkrik jord med inslag av sandstensgrus – perfekt för att ge struktur, djup och saltstänkta mineraltoner.

Vinifiering & lagring:
Handskörd i slutet av september. Jäsning i upp till 18 dagar, därefter 18 månader på franska barriques – varav 70 % nya. Flasklagras ytterligare innan release.

Färg & doft:
Tät rubinröd färg med violetta skiftningar. Doften är rik på svarta vinbär, björnbär, salvia och rosmarin, med eleganta lager av vanilj, kakao och ceder.

Smakprofil:
Fylligt och välbalanserat med sammetslena tanniner, livlig syra och en kärna av mörk frukt. Lång eftersmak med toner av tobak, grafit och mörk choklad.

Passar till:

• Grillat eller långlagat nötkött

• Vildsvinsragù eller lamm med rosmarin

• Lagrade hårdostar, som Pecorino Toscano

Serveringstips:
18 °C, gärna karafferad i en timme för att öppna upp fullt.

Kort sagt:
Ett vin med ryggrad, finess och framtid. Redo att drickas – men ännu bättre med tålamod.