Global Wines - Vinklubban
Global Wines vinklubb heter Vinklubban. Vi handplockar 12 flaskor varje kvartal, fördelat på fyra olika viner som noggrant väljs utefter säsong. Med varje leverans får du även utförlig information om vinerna, derasursprung och rekommenderade matmatchningar – allt med personlig touch från Murray och Stålberg. Genom att prenumerera på vinlådan så blir du per automatik medlem i vinklubben - Vinklubban, helt utan extra kostnad.
Nuvarande låda - Viner i låda Q1 2026
Château Haut Cadet 2015
URSPRUNG: Saint-Émilion Grand Cru, Bordeaux, Frankrike
PRODUCENTEN: Château Haut Cadet är en mindre familjeägd egendom belägen i hjärtat av Saint-Émilion, på Bordeaux högra strand. Vingårdarna ligger på den kalkrika platån och sluttningarna runt byn – jordar som är kända för att ge struktur, mineralitet och lagringskapacitet.Egendomen arbetar traditionellt med stort fokus på vingården. Stockarna har god ålder, avkastningen hålls nere och skörden sker med omsorg för att säkerställa optimal mognad. Vinifieringen sker klassiskt med temperaturkontrollerad jäsning och efterföljande lagring på franska ekfat, vilket ger vinet dess djup och komplexitet.
SMAK OCH KARAKTÄR: Château Haut Cadet 2015 är ett klassiskt och generöst uttryck för Saint-Émilion. I glaset visar vinet en djup rubinröd färg. Doften är nyanserad med inslag av mörka körsbär, plommon och svarta vinbär, följt av toner av cederträ, tobak, läder och en lätt kryddighet från fatlagringen. Smaken är fyllig och strukturerad med tät mörk frukt, mogna men tydliga tanniner och en frisk syra som ger balans och elegans. Fatkaraktären bidrar med inslag av vanilj, kakao och rostade toner, samtidigt som den kalkrika jordmånen ger en fin mineralisk ryggrad. Eftersmaken är lång, harmonisk och lätt kryddig. Med över 10års lagring har vinet börjat utveckla mer tertiära toner, där frukten samsas med nyanser av ceder, jord och torkade örter.
PASSAR TILL: Ett vin som gör sig särskilt väl till klassiska kötträtter. Servera gärna till entrecôte, lammstek med örter, anka eller långkok på nötkött. Det fungerar även mycket fint till svamprätter, tryffelinslag och lagrade ostar där vinets struktur och mognad får spela mot rätternas djup.
SERVERING
Serveras bäst i ett rymligt Bordeauxglas som framhäver vinets struktur och aro
SERVERINGSTERMPERATUR: 16–18 °C. Dekantera gärna 1 timma före servering.
DRUVOR: 72% Merlot, 20% Cabarnet Franc och 8% Cabernet Sauvignon
DRICKFÖNSTER: 2026–2030
Clos des centenaires Grenache VV 2023
URSPRUNG: Costières de Nîmes
PRODUCENTEN: Clos des Centenaires är en liten hantverksmässig egendom i Vauvert i appellationen Costières de Nîmes i södra Rhône. Projektet grundades av vinmakarna Luc Baudet och Bruno François, två vänner som delar en passion för terroirdrivna viner och traditionellt hantverk. Egendomen omfattar omkring sju hektar vingårdar planterade på klassiska galets roulés – stora runda stenar som lagrar värme under dagen och bidrar till druvornas mognad. Vingårdarna ligger nära lagunerna i Petite Camargue och bara några mil från Medelhavet, vilket ger ett klimat där solmognad balanseras av svalkande vindar. Arbetet i vingårdarna sker enligt ekologiska principer med stor respekt för jordens liv. Skörden görs för hand och vinifieringen sker med minimal intervention för att låta terroiren och druvsorten uttrycka sig så rent som möjligt.
SMAK OCH KARAKTÄR: BClos des Centenaires Grenache Vieilles Vignes 2023 är gjort på 100 % Grenache från gamla stockar, vilket ger både koncentration och elegans. Färgen är djup rubinröd. Doften bjuder på generösa toner av mogna hallon, mörka körsbär och vilda jordgubbar, tillsammans med inslag av svartpeppar, garrigue och lätt rostade toner. Smaken är generös men balanserad, med silkeslena tanniner och en saftig kärna av röda och mörka bär. En subtil kryddighet och en ton av rostade hasselnötter ger djup, medan avslutet är mjukt och långt.
PASSAR TILL: Detta är ett relativt varmt och generöst matvin som passar särskilt bra till rustika rätter från Medelhavsköket. Det fungerar utmärkt till grillat lamm, entrecôte eller långbakad fläskkarré. Den kryddiga frukten och de mjuka tanninerna gör det också till ett fint sällskap till ratatouille, grillade grönsaker eller rätter med tomat och örter. Även charkuterier och lagrade hårdostar passar mycket bra till vinets runda struktur och kryddiga karaktär.
SERVERING: Bordeauxglas eller universalglas, Temperatur: 16–18 °C
DRUVOR: 100% Grenache
DRICKFÖNSTER: 2026–2032
Clos du Roy 2012
URSPRUNG: Fronsac, Bordeaux
PRODUCENTEN: Clos du Roy ligger på en av Fronsacs högre platåer, där kalksten och lera dominerar jordmånen. Namnet – “Kungens inhägnad” – vittnar om områdets historiska betydelse; Fronsac har länge varit något av en “insider-appellation” i Bordeaux – med terroir som i många delar påminner om betydligt mer namnkunniga grannar, men ofta till en mer attraktiv prisbild. Kombinationen av höjd, väldränerade sluttningar och kalkrik jord ger viner med naturlig struktur och en tydlig mineralisk komponent.Året 2012 bjöd på ett klassiskt Bordeaux-klimat, vilket resulterade i viner med tydlig ryggrad, frisk syra och god utvecklingsförmåga snarare än överdådig frukt.
SMAK OCH KARAKTÄR: Det här är en mogen och nyanserad Bordeaux som visar hur fint Fronsac kan åldras.Aromerna rör sig i ett spektrum av mörka bär, plommon och körsbär, men har nu fått sällskap av mer utvecklade toner – cederträ, tobak, torkade örter och en lätt jordig underton som för tankarna till skogsgolv efter regn.I munnen är vinet sammanhållet och elegant. Tanninerna har rundats av och smält in i strukturen, samtidigt som syran ger energi och lyft. Frukten är inte dominerande utan integrerad, och avslutet är torrt, balanserat och diskret kryddigt med kalkig mineralitet i eftersmaken. Detta är mindre ett kraftpaket – och mer ett vin som bygger sin charm på finess och mognad.
PASSAR TILL: Perfekt till rätter där umami och textur står i centrum. Prova till anka, kalv med svampsås eller en klassisk boeuf bourguignon. Även hårdostar med nötiga toner eller rätter med rostade rotfrukter och örter fungerar mycket väl.
SERVERING: Serveras vid 16–18 °C i ett Bordeauxglas. Dekantera varsamt för att ge vinet syre och avlägsna eventuell fällning.
DRUVOR: 90% Merlot och 10% Cabernet Franc.
DRICKFÖNSTER: 2025-2028
Domaine Jonathan Didier Pabiot – Léon 2023
URSPRUNG: Pouilly-Fumé, Loire, Frankrike
PRODUCENTEN: Domaine Jonathan Didier Pabiot är en familjeegendom i byn Les Loges i Pouilly-sur-Loire i Loire-dalen. Familjen har odlat vin i området i flera generationer, men det är Jonathan Pabiot som under 2000-talet har utvecklat egendomen och ställt om arbetet i vingårdarna till ekologisk och biodynamisk odling. Egendomen omfattar omkring 20 hektar vingårdar planterade på några av Pouilly-Fumés mest klassiska jordar – kalksten, märgel och flinta (silex). Dessa jordmåner ger viner med tydlig mineralitet och den karakteristiska rökiga tonen som regionen är känd för. Vinet Léon, tidigare kallat Florilège, är producentens signaturvin och en cuvée från flera olika vingårdslägen. Druvorna kommer från stockar mellan cirka 10 och 50 år gamla och vinifieras med stor precision för att framhäva terroir och renheten i Sauvignon Blanc.
SMAK OCH KARAKTÄR: Domaine Jonathan Didier Pabiot Léon 2023 är ett elegant och mineraldrivet vin gjort på 100 % Sauvignon Blanc från Pouilly-Fumé. Färgen är ljust gyllene. Doften är aromatisk och nyanserad med toner av citrus, vit persika och grönt äpple, tillsammans med inslag av vita blommor och en subtil rökig mineralitet som är typisk för appellationen. I smaken är vinet friskt och energiskt med tydlig struktur och en kalkig mineralitet. Den livliga syran bär fram smaker av citronzest, äpple och stenfrukt, medan en lätt rökig och salt ton ger djup och längd. Avslutet är långt, rent och elegant med en tydlig känsla av Loire-terroir.
PASSAR TILL: Detta är ett klassiskt gastronomiskt vin som fungerar utmärkt till havets smaker. Det passar särskilt bra till ostron, räkor, ceviche eller grillad vit fisk. Den friska syran och mineraliteten gör det också till ett perfekt sällskap till getost, sparrisrätter eller sallader med citron och örter.Även ljust kött som kyckling eller fläsk med citrus eller örter fungerar mycket bra tillsammans med vinets fräschör och struktur.
SERVERING: Universalglas eller vitvinsglas, Temperatur: 8–10 °C
DRUVOR: 100% Sauvignon Blanc
DRICKFÖNSTER: 2026–2030
Tidigare viner i vinlådorna
Viner i låda Q1 2025
Domaines Barons de Rothschild Lafite – Les Legends R Medoc 2020
Medoc, Bordeaux, Frankrike
Castelli del Grevepesa – Castelgreve Chianti Classico Reserva 2020
Chianti Classico, Toscana, Italien
Clos de Centenaires – Art´ Blanc 2021
IGP pays d´Oc Frankrike
Vina Los Vasqos – Le Dix 2021
Colchauga, Chile
Viner i låda Q2 2025
Baum-Barth Spätburgunder 2022
Rheinhessen, Tyskland
Weingut Andres – Deidesheimer Riesling 2023
Pfalz – Tyskland
Castelli del Grevepesa – Lamole Gran Selezione 2019
Chianti Classico, Toscana, Italien
Vina Los Vascos – Cromas Chardonnay Reserva 2022
Colchauga, Chile
Viner i låda Q3 2025
Château Lanessan – Haut-Médoc 2014
Haut-Médoc, Bordeaux, Frankrike
Jean-Marie Bouzereau – Bourgogne Aligoté
Bourgogne, Frankrike
Stefano Gagliasso – Langhe Nebbiolo 2023
Langhe, Piemonte, Italien
Xavier Monnot – Bourgogne Chardonnay Les Grandes Coutures 2022
Bourgogne, Frankrike
Viner i låda Q4 2025
Clos des centenaires - Rousanne VV 2023
AOP Costieres De Nimes
Bulichella – Rubino 2020
Suvereto, Toscana
Xavier Monnot – Bourgogne Pinot Noir 2023
Bourgogne, Frankrike
Veeder House – Mt Veeder Napa Valley Cabernet Sauvignon 2019
Mt Veeder, Napa valley, Kalifornien
Vanliga frågor
Du registrerar ditt kort vid första köpet och blir sedan debiterad en gång per kvartal när en ny vinlåda skickas hem till dig.
Global Wines samarbetar med Amfora Group ApS som sköter betalning, leverans samt lagring av vinet i Danmark.
