Bibi Graetz
Bibi Graetz Toscana IGT Bianco Testamatta
Artikelnummer: 1000242Bibi Graetz Toscana IGT Bianco Testamatta
Det gick inte att ladda hämtningstillgänglighet
Bibi Graetz – Testamatta Bianco 2023
Giglio i glaset. Vitt vin med havsnära själ.
Testamatta Bianco är inte bara ett vin – det är en återkomst. Bibi Graetz växte upp på ön Giglio, omgiven av gamla vinodlare och saltstänkta terrasser. Efter år av nyfikenhet och arbete slöts cirkeln 2016, då Testamatta fick sin vita motsvarighet – på 100 % Ansonica från granitrika sluttningar med utsikt över Tyrrenska havet.
2023 års årgång fångar öns magi: vita blommor, citrus och en lätt sälta i doften. Smaken är frisk, mineralisk och krispig med ett avslut som dröjer kvar – precis som utsikten från vinrankorna.
Druva:
100 % Ansonica från Giglio
Doft:
Blommande vita blommor, mogen citrus, mineral och havssälta
Smak:
Friskt och nyanserat – med rund kropp, pigg syra och krispigt avslut
Stil:
Elegant och havsnära – ett nytt riktmärke för vit Ansonica
Vinifiering & lagring:
Lågtemperaturjäsning i ståltank (30 %), resterande 70 % jäst och lagrat 7 mån på fat med jästfällning (bâtonnage)
Årgång 2023:
Mild, balanserad säsong med god vattentillgång – viner med hög friskhet och aromatisk kraft
Passar perfekt till:
– Skaldjur direkt från grillen
– Ceviche eller rå fisk med citrus
– Pasta med citron, bottarga eller fänkål
– Lätta ostar och somriga sallader
Dela

