Det här är Chardonnay som vet exakt vad den håller på med. Rikt, nyanserat och med precis rätt dos flärd. Doften? Litchi, gyllene äpple och frisk Meyer-citron – med lager av brioche, rostad kokos och hasselnöt som långsamt vecklar ut sig.
I munnen: generös textur, pigg syra och en salt mineralitet som håller ihop allt med självklar balans. Ett vin som är både seriöst och charmigt – utan att behöva höja rösten.
Produktion: Lagrad 22 månader på franska ekfat (30 % nya). Ofiltrerad, oklarad och helt ärlig. Endast 255 lådor producerade.
Ursprung: Zotovich & Duvarita Vineyard, Sta. Rita Hills – två av Kaliforniens mest respekterade Chardonnay-lägen.
