Exceptionell utvald Sauterne. Svensk ‘bean to bar’ choklad på köpet!

Chateau Suduiraut 2007 Château Suduiraut
Château d'Arche A de Château d’Arche Bordeaux Blanc 2020 Château d'Arche
Chateau Suduiraut 2007 Château Suduiraut
Chateau Suduiraut 2007 Château Suduiraut
Chateau Suduiraut 2007 Château Suduiraut
Chateau Suduiraut 2007 Château Suduiraut
Château d'Arche A de Château d’Arche Bordeaux Blanc 2020 Château d'Arche
Chateau Suduiraut 2007 Château Suduiraut
Chateau Suduiraut 2007 Château Suduiraut
Chateau Suduiraut 2007 Château Suduiraut

Chateau Suduiraut 2007

845 kr

Château Suduiraut – En av världens främsta Sauternes

Allmänt erkänt som ett av världens bästa Sauternes-viner, ligger i Sauternes, Bordeaux, och är känt för sina söta viner, huvudsakligen framställda av Sémillon. År 1855 klassificerades egendomen som Premier Cru inom den berömda 1855-klassificeringen av Sauternes och Barsac.

Idag är vingårdarna främst planterade med Sémillon, kompletterat med mindre odlingar av Sauvignon Blanc och Sauvignon Gris. Egendomen omfattar över 90 hektar (222 acres) vinodlingar, belägna på grusiga och sandiga jordar nära Girondes flodbankar, vilket skapar optimala förutsättningar för utvecklingen av den ädla rötsvampen Botrytis Cinerea.

Skörden sker stegvis, där endast de druvor som uppnått perfekt mognad plockas. Endast de bästa botrytispåverkade druvorna väljs ut för att ingå i Château Suduiraut, vilket säkerställer vinets exceptionella kvalitet.

Denna årgång är särskilt uppskattad för sin balans mellan rikedom, syra och komplexitet.

BETYG

WA91 WS95 JMQ94 JR18

svenskakakao.jpg__PID:38075bed-9c49-41b6-9a00-554b7006a10e

Svenska Kakao

Allt började sommaren 2013. Semestern som aldrig tog slut. En kort kaffepaus under en sommarsemester på Österlen slutade i ett köp av Skåne-Tranås gamla byskola från 1893. Tre månader senare grundade Ulrika & Fredrik Bergenkrans chokladföretaget Svenska Kakao och blev en av pionjärerna inom hantverkschoklad (bean to bar choklad) i Sverige. Än idag är det unikt att tillverka choklad från kakaobönor i Sverige och endast en handfull tillverkare existerar i norden.Ulrika & Fredrik reser runt till olika kakaoproducenter i världen för att välja den allra bästa kakaon till sin choklad. Detta gör Svenska Kakaos choklad så unik. Kakaobönorna liksom producenterna väljs med omsorg för att inkludera aspekter som exceptionell kvalitet, hållbarhet, transparens, rättvis prissättning och extraordinär smak. Med ett litet team av skickliga chokladmakare tillverkas allt från grunden i den lilla fabriken på Österlen.Genom åren har Svenska Kakaos choklad vunnit flera fina priser i internationella tävlingar och serverats på såväl stjärnkrogar och tesalonger samt representerats på välkända varuhus i städer som Isetan i Tokyo, Lafayette i Paris och KaDeWe i Berlin. Idag hittar du chokladen i 15 länder och hos återförsäljare runt om i hela Sverige.