Xavier Monnot Bourgogne Blanc Les Grandes Coutures 2022

Första intryck
Klassisk Bourgogne med modern fräschör. Les Grandes Coutures 2022 är lika delar elegans och energi.

Känsla i glaset
Ett vin som balanserar rikedom och syra med kirurgisk precision. Mogen persika, krispigt äpple och en citruston som gör helheten både levande och lockande.

Bakom flaskan
Bourgogne är hem för världens mest hyllade chardonnay. Les Grandes Coutures är ett uttryck av regionens klassiska stil: ren, frisk, och ändå med tillräckligt djup för att bjuda på lager av smak och lång eftersmak.

Druvor
100% Chardonnay

Färg
Ljust gyllengul med gröna reflexer

Doft
Elegant doft av persika, gula äpplen och citrus, med subtil mineralitet

Smak
Saftig och frisk med toner av mogen stenfrukt, gröna äpplen och citron. Vibrerande syra ger balans, och avslutet är långt, förföriskt och fräscht.

Mat
Perfekt till skaldjur, grillad fisk, kyckling i krämig sås eller färska getostar.

Tillverkning
Traditionell vinifiering i Bourgogne-stil med fokus på balans och ren frukt. Vinet har jäst vid kontrollerad temperatur och lagrats för att behålla sin friska syra och elegans.

Sammanfattning
En klassisk Bourgogne Chardonnay: rik men aldrig tung, frisk men alltid med djup. Redo att njutas nu – eller sparas ett par år för ännu större komplexitet.