Conde de Suyrot Sa Llebre

Sa Llebre

Vinet som har haren som granne.

I dessa delar av landskapet delar man gärna vingårdarna med naturen – men helst inte med harar. Just Sa Llebre (”haren” på katalanska) har gjort sig förtjänt av ett vin i sitt namn. Ett med rötterna i jorden och blicken mot horisonten.

Vinet är körsbärsrött med terrakottatoner och doftar av mogna björnbär och plommon, med inslag av tobak, kaffe och läder. Smaken är jordig, medelfyllig och fint balanserad – tänk vilda bär, plommonsylt och bakad sötpotatis i en sammetslen struktur. Avslutet är elegant, med en touch av mineral och välpolerade tanniner.

Färg:
Klar körsbärsröd med terrakottaton

Doft:
Mogna björnbär, plommon, tobak, kaffe och läder

Smak:
Torr, jordig och sammetslen – vilda bär, plommon, sötpotatis och mineraliskt avslut

Stil:
Medelfylligt, kryddigt och elegant – med naturen runt hörnet

Passar perfekt till:
– Ugnsbakad aubergine med tomat, vitlök och örter
– Grillad kyckling med rosmarin och citron
– Lammfärsbiffar med harissayoghurt
– Svamprisotto eller rotselleri i smör
– Chark och lagrade ostar – men inte för kraftiga