4/6. Hvordan vælger man den rigtige rosé?

Vi prøvede:
1. Simpsons Wine Estate “Railway Hill Rosé” 2023, BGB Kent, England
2. Domaine Claude Riffault Sancerre Rosé “La Noue” 2023, AOP Sancerre, Loire, Frankrig. (299 SEK)
3. Josetta Saffirio Langhe Rosato 2024, DOC Langhe Rosato, Piemonte, Italien. (Meget overkommelig: 159 kr)
4. Miraval 2024 af Perrin-familien og Brad Pitt (god pris hos SB lige nu 199 kr)
5. E. Guigal Tavel Rosé 2024, AOP Tavel, Rhône (185 SEK hos SB lige nu)
6. Champagne Taisne Riocour “Grand Reserve” Brut, AOC Champagne, Côte des Bar, Frankrig (Non-Vintage) (bedste pris Vivino.com til 449 kr - høj QPR)

2023 Railway Hill Rosé, Simpsons Wine Estate (markeret på kortet)

● Beskyttet geografisk betegnelse (BGB) Kent, England
● Tillader internationale druer
● Lavere minimumsalkoholindhold end klassisk EU-AOP: omkring 8,5 % tilladt
Jordbund:
● Kalkstensjord nær North Downs
● Vingård beliggende 35 km fra Den Engelske Kanal

Klima:
● Køligt maritimt klima
● Kølig selv om sommeren, perfekt til friske vine

Vinificering:
● 100% Pinot Noir
● Direkte presset
● Fermenteret i ståltank ved lav temperatur
● Kort opbevaring på bundfald

⭐ Ekspertvurdering:
● IWSC 2023: 91/100
● Engelsk rosé på fremmarch!

LØR:
● Farve: Lyserød shimmer
● Duft: Vilde jordbær, rød citrus, limeblade
● Palet: Tør, høj syre, lav alkohol (11,5%), elegant og sprød
● Kvalitet: God til meget god

2023 Sancerre Rosé "La Noue", Domaine Claude Riffault Appellation & lovkrav:
● AOP Sancerre, Loire, Frankrig.
● Kun Pinot Noir må anvendes til rosé i appellationen.
● Minimum alkoholindhold: 10,5%
● Maks. høstudbytte: 60 hl/ha

Jordbund:
● Jord: Kalksten og flint (silex)
● Høj beliggenhed med god dræning

Klima:
● Kontinental
● Kølige nætter, hvilket bevarer surheden

Vinificering:
● Druerne er håndplukkede
● Hudmaceration i 12-24 timer
● Fermentering i ståltanke med naturlige gærstammer
● Opbevaring i ældre egetræsfade og amforaer

⭐ Ekspertvurdering:
● 92/100 (Vinøs Medie)
● Økologisk certificeret

LØR:
● Farve: Lys lakserosa
● Duft: Hindbær, blodapelsin, stenet mineralitet
● Palet: Tør, høj syre, subtil tekstur, lang mineralsk eftersmag
● Kvalitet: Meget god til fremragende

2024 Langhe Rosato, Josetta Saffirio
Appel og juridiske krav:

● DOC Langhe Rosato, Piemonte, Italien. Tillader flere druesorter – Nebbiolo bruges sandsynligvis her
● Maks. høstudbytte: 77 hl/ha
● Alkoholindhold: 11,0%

Jordbund:
● Kalkholdig lerjord i stor højde
● Vinmarkerne ligger i nærheden af ​​Monforte d'Alba

Klima:
● Kontinental med alpin indflydelse
● Store temperaturudsving

Vinificering:
● Kortvarig hudkontakt (3-5 timer)
● Fermentering i ståltank
● Opbevaring på bundfald i 4 måneder
⭐ Ekspertvurdering:
● Kommende årgang, ingen endnu, men producenten er velrenommeret i Barolo

LØR:
● Farve: Lys kobberrosa
● Duft: Roser, vilde hindbær, kirsebærblomst
● Palet: Tør, medium syre, fin tanninstruktur (fra Nebbiolo), medium fylde ● Kvalitet: God til meget god
Her kastede vi en Miraval 2024 ind i spillet. En kendisvin ejet af Brad Pitt og lavet sammen med Perrin-familien, som er vinproducenter i området.

Miraval Rosé 2024
Appellation: AOP Côtes de Provence
Producent: Château Miraval
Land: Frankrig
Region: Provence
Type: Rosévin
Druer: Cinsault, Grenache, Syrah, Rolle (Vermentino)
Alkoholindhold: ~13%

Terroir
Château Miraval ligger i Correns, den første økologisk certificerede landsby i Frankrig.
Vinmarkerne ligger cirka 350 meter over havets overflade i hjertet af Provence, hvilket giver køligere nætter og friskhed i druerne. Jordbunden er rig på kalksten og ler, hvilket fremmer god dræning og bidrager til elegante, mineralrige vine.
☀️ Klima
Typisk middelhavsklima: varme dage, kølige nætter og mistralvinden, der holder druerne tørre og friske. Den høje højde giver roséerne et ekstra lag af friskhed.

Vinificering og producentudvælgelse
Miraval Rosé er et samarbejde mellem Perrin-familien (Château de Beaucastel) og Brad Pitt & Angelina Jolie – som stadig ejer vinen. Vinen gærer i temperaturkontrollerede ståltanke og delvist i egetræsfade (ca. 5%) for kompleksitet. Druerne håndplukkes, omhyggeligt udvalges og presses direkte for at opnå den lyse farve.

Ekspertvurderinger (nyeste årgange)
● James Suckling (2023): 92 point
● Wine Spectator (2023): 90 point
● Karaffel (2023): 91 point
2024 er stadig for nyt til at have modtaget officielle point, men det forventes, at det vil følge tendensen.

WSET SAT – Miraval Rosé-vurdering 2024
Udseende:
● Klar, lys lakserosa farve med høj glans

Duft:
● Intensitet: Medium+
● Aromatisk karakter: Røde ribs, fersken, citrusskal, friske krydderurter (timian, rosmarin), blomsternoter og et strejf af kalkholdig mineralitet

Smag:
● Sødme: Tør
● Syreindhold: Middel
● Alkohol: Medium (~13%)
● Krop: Mellem
● Smagsintensitet: Medium+
● Smagsvarianter: Vilde jordbær, hindbær, grapefrugt, stenfrugt (hvid fersken), salvie, skifermineralitet
● Eftersmag: Mellem til lang, meget frisk eftersmag

Kvalitetsvurdering:
● Meget god – balanceret, udtryksfuld og kompleks rosé i en elegant stil

2024 Tavel Rosé, E. Guigal
Appel og juridiske krav:
● AOP Tavel, Rhône, Frankrig, må kun produceres rosévine
● Blanding af Grenache, Cinsault, Syrah, Mourvèdre, Clairette, Picpoul ● Alkohol: min. 11,5 %
● Hudmaceration påkrævet (rosé de saignée eller langvarig kontakt)

Jordbund:
● Tre forskellige jordtyper: sand, kalksten og galets roulés (runde sten)

Klima:
● Middelhavsklima med varme somre og mistralvinde

Vinificering:
● Traditionel saignée-teknik, lang maceration 24–48 timer
● Fermentering i rustfrit stål
⭐ Ekspertvurdering:
● Wine Spectator 91/100 (tidligere årgange)
● Guigal er kvalitetsgaranti

LØR:
● Farve: Dyb rosé, næsten kirsebær
● Duft: Røde ribs, lavendel, urter, kirsebær
● Palet: Tør, medium syre, medium+ fylde, stærk struktur

Vi skulle have prøvet en Saignée champagne (rosé), men der var en forveksling, så vi prøvede i stedet storesøsteren “Grand Reserve”, som er en fantastisk prisvenlig champagne på 65% Pinot Noir og 35% Chardonnay fra den sydligste del af Champagne (Les Riceys er navnet på landsbyen).

Taisne Riocour Rosé de Saignée Brut Champagne
Appel og juridiske krav:
● AOC Champagne Rosé
● Tillader to metoder: assemblage eller saignée (denne er saignée) ● Lagring: Mindst 15 måneder på bundfaldet
● Alkohol: Min. 12%

Jordbund:
● Côte des Bar, masser af Pinot Noir
● Kalksten + mergel

Klima:
● Køligt, semikontinentalt
● Risiko for frost, men lange efterår

Vinificering:
● 100% Pinot Noir
● Saignée-metoden (maceration af kort hud)
● Anden gæring på flaske
● Opbevaring: mindst 2 år før degorgering
⭐ Ekspertvurdering:
● Falstaff 92/100
● Finesse + struktur

LØR:
● Farve: Dyb lakserosa, boblende
● Duft: Jordbær, blodappelsin, brioche
● Palet: Tør (Brut), fin mousse, medium syre, kompleks finish ● Kvalitet: Fremragende