Tanniner, struktur og klassisk rygrad.
Her finder du vine, der ikke ligefrem trænger til at fylde håret. Bordeaux, Barolo, Chianti – flasker med kant, kompleksitet og lagringspotentiale. Vine, der kræver lidt mere, men som giver tilbage i rigeligt.
Det handler om balance snarere end fylde. Om stram frugt, syre og en finish, der kun bliver bedre med tiden. For dem, der kan lide det, når vin holder dig på tæerne – og i din hånd.
