Mingel och mottagning
Ett bra mingelvin märks inte direkt.
Det bara funkar. Friskt nog att väcka aptiten. Lätt nog att ta ett glas till.
Och med tillräckligt med karaktär för att inte försvinna i sorlet. Bubbel som sätter tonen. Vita som håller det levande. Lätta röda som spelar med, inte över. Rosé som bara glider med – och blir kvar.
Tumregel
- Ca 2 glas / person under första timmen sen 1 glas / person och timme därefter.
- En vanlig vinflaska på 75 cl ger ungefär 6 glas.
- Antal flaskor = antal gäster × antal glas per person / 6
Snabb guide
- 27 gäster i 2 timmar: cirka 12 flaskor
- 48 gäster i 2 timmar: cirka 24 flaskor
- 72 gäster i 2 timmar: cirka 36 flaskor
