Skagen-rod
Smørstegt brioche med skagensalat, dildslaw, sur chili og svensk lakserogn
Okay, nu taler vi om en ret med både fedt, syre og salt – og hvor smagene er i top i både intensitet og fornemmelse.
Hvad retten tilbyder:
• Fedme fra brioche og Skagenmøra (mayonnaise, evt. fløde)
• Frisk salt og mineraler fra lakserogn
• Syrlighed og krydderi fra sur chili- og dildslaw
• Sødme/rusten smag fra brødet
