Cagliero Ravera Barolo 2017

93 point, vinentusiast

Denne vin åbner med klassiske Nebbiolo aromater, hvor aromaer af roser, røde kirsebær, læder og et strejf af trøffel vækker nysgerrighed. På paletten byder den på en strålende og saftig oplevelse med hints af knust hindbær, lakrids og tobak, hvilket skaber en kompleks smagsprofil. De stramme men polerede tanniner giver sammen med den sunde syre vinen en fin struktur og balance.

Selvom det allerede nu er meget tiltalende, anbefales det at lade vinen modne yderligere for virkelig at udvikle sit fulde potentiale. Den optimale drikkeperiode strækker sig fra 2020 til 2030, hvilket giver tid til, at smagene kan harmonisere og uddybe yderligere.

Denne vin er et glimrende eksempel på Nebbiolos evne til at kombinere elegance med kompleksitet, hvilket gør den til en fantastisk ledsager til salte retter eller til at nydes alene.