Viña los Vascos

Viña Los Vascos – hvor vin og natur går hånd i hånd

Chilensk terroir møder fransk finesse. Viña Los Vascos er drevet af visionen om mere end bare god vin – de bygger et helt økosystem. Bogstaveligt talt.

Det begyndte i det 18. århundrede med en baskisk familie i Colchagua-dalen. Derefter overtog Domaine Barons de Rothschild Lafite i 1988 og satte en ny kurs: modernisering, bæredygtighed og vin, der virkelig smager af det sted, den kommer fra.

I dag er vinmarken en slags smagfuld cyklus. Solpaneler driver produktionen. Skov, får, afgrøder og virksomhedens egen planteskole sameksisterer på jorden. Næsten alle arbejder her året rundt – og unge mennesker får lov til at blive i området gennem La Ruta del Carménère -initiativet.

Men lad os komme til det vigtige: flasken. For selvom Viña Los Vascos er et skoleeksempel på bæredygtig vinproduktion, er det først, når proppen trækkes ud, at magien mærkes. Frugtagtig Carménère med rygrad. Frisk Sauvignon Blanc med klar nerve. Og Cabernet, der kan konkurrere med de store – men stadig føles som Chile.

Her laves vin i harmoni med naturen. Ikke som et trick. Men fordi det simpelthen smager bedre på den måde.