Carpineto Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2018

Carpineto Brunello di Montalcino Riserva 2018 - DOCG

Brunello med højde, dybde og en lang fremtid.

Dette er Brunello med udsigt – bogstaveligt talt. Druerne kommer fra en af ​​Montalcinos højest beliggende vinmarker, 500 meter over havets overflade, hvor kølige, gamle jordlag giver vinen både kraft og finesse.

Aromaen er nuanceret og indbydende: modne kirsebær, vilde hindbær, cedertræ, læder og urter. Smagen er tæt og elegant med silkebløde tanniner, frisk syre og en mineralitet, der trækker godt igennem i eftersmagen.

Drue:
100% Sangiovese Grosso

Duft:
Dyb og kompleks – kirsebær, hindbær, cedertræ, læder og middelhavsurter

Smag:
Struktureret og elegant med tæt frugt, livlig syre og en lang mineralsk eftersmag

Stil:
Elegant, afbalanceret og bygget til langtidsopbevaring

Opbevaring:
Mindst 42 måneder – primært i store slavonske fade, efterfulgt af flaskelagring

Bedst serveret:
18 °C – luftes i kande før servering

Perfekt til:
– Langtidsstegning af vildt eller lam
– Trøffelpasta
– Lagrede hårde oste: Pecorino, Parmigiano Reggiano

Opbevaringspotentiale:
Klar til at drikke nu – men vil nå nye højder om 10, 15 eller 25 år