- Gratis verdensomspændende forsendelse
- I lager
- Väntar på att komma i lager
Zisola Catarratto–Mazzei
Siciliansk elegance i organisk stil
Catarratto er måske ikke det mest kendte navn – men i de rigtige hænder stråler druen. Denne vin kommer fra Mazzei-familiens Zisola-ejendom i det sydøstlige Sicilien, hvor ældgamle dyrkningsteknikker møder moderne vinfremstilling. Resultatet? En vin med både friskhed og dybde.
Land og oprindelse: Italien, Sicilien – Noto
Klassificering: DOC Sicilien
Drue: 100% Catarratto
Alkoholindhold: ca. 13%
Rumindhold: 75 cl
Certificering: Økologisk
Opbevaringspotentiale: 5-8 år
Vinificering:
Druerne dyrkes efter det traditionelle "alberello"-system og høstes i to omgange – for at opnå både aromatisk nerve og moden frugt i den samme vin.
Lugt og smag:
Aromaer af citrusblomst, hvid fersken, salvie og et strejf af våd sten. Ganen er livlig og mineraldrevet med noter af grapefrugt, grønt æble, en let mandelnote – og en eftersmag, der hænger ved med finesse.
Velegnet til:
- Grillet skaldyr og hvid fisk
- Friske oste (pecorino, gedeost)
- Vegetarretter med citron, krydderurter eller middelhavskrydderier
- Let krydret mad med syre
Servering:
Køl ned til 8-10 °C – og lad druen vise, hvad den er lavet af.
Vi sender med Bring - Hjemlevering
