Dionysos

Domaine de Dionysos – Rhône med rødder og rytme

Siden 1974 har Domaine de Dionysos lavet vin med hjerte og bæredygtighed i det sydlige Rhône. Grundlagt af Robert Farjon, opkaldt efter vinens egen gud Dionysos – og i dag drevet af Benjamin Farjon og Michel Berger, syvende generation af vinproducenter med rødder, der går helt tilbage til 1720.

Vinmarkerne i Uchaux og Cairanne dyrkes uden kemikalier – certificeret økologisk og biodynamisk. Naturen hersker, ikke kalenderen.

Favoritten? Côtes du Rhône La Devèze – en klassisk sydlig Rhône-vin med Grenache, Syrah og andre vine. Rød frugt, lavendel, bløde tanniner og en vedvarende eftersmag.

Domaine de Dionysos laver vin på den traditionelle måde – lang maceration, skånsom pumpning og temperaturkontrol. Resultatet: flasker med rytme, dybde og en klar fornemmelse af det sted, de kommer fra.