Château La Grace Fonrazade Saint-Émilion Grand Cru

Château La Grâce Fonrazade Grand Cru Classé 2016

Klassisk Saint-Émilion med organisk elegance

I hjertet af Saint-Émilion – nabo til Angélus og Grand Mayne – finder vi denne genoplivede juvel. Efter et par årtiers dvale fik Château La Grâce Fonrazade nyt liv i 2010, og siden 2013 har al produktion været certificeret økologisk. Fokus er på håndværk, bæredygtighed og terroirens stemme.

Lugt og smag
Mørke blommer, brombær og solbær møder diskret ristede noter af kaffe, kakao og cedertræ. En let lakridsnote skaber dybde, og de modne tanniner fremhæver en fyldig og harmonisk afslutning. Det er klassisk Bordeaux – men med ekstra tilstedeværelse og præcision.

Druer og vinificering
85% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc. Lagret 24 måneder på franske fade. Vinstokke fra både 1930'erne og 2010'erne, plantet i kalkholdig jord med jernoxid – et terroir, der giver både struktur og finesse.

Kort sagt
En Saint-Émilion med rødder i historien og et blik rettet mod fremtiden. Økologisk, elegant og kraftfuld nok til at passe til stegt lam, grillet oksekød og lagret hård ost.