Casa Emma Vignalparco Chianti Classico Riserva 2017

Vignalparco Chianti Classico Riserva fra Casa Emma er en imponerende rødvin fra det berømte vinområde Toscana. Ved første øjekast viser vinen en dyb rubinrød farve i glasset, hvilket lover en rig og kompleks smagsoplevelse. Når vinen hældes i et rødvinsglas, frigives fantastiske aromaer af brombær og surkirsebær, som forfines af yderligere frugtagtige nuancer, der kommer fra fadlagring.

Denne vin er perfekt til dem, der foretrækker en helt tør vin, da Vignalparco Chianti Classico Riserva har et meget lavt restsukkerniveau på kun 0,9 gram. På paletten er denne kraftfulde rødvin kendetegnet ved en utrolig tæt tekstur. Dens moderate frugtsyre bidrager til en behagelig mundfornemmelse uden at miste den saftige livlighed. Til sidst byder vinen på en smuk længde, hvor de tidligere nævnte brombær- og surkirsebæraromaer fremhæves igen.

Vinfremstilling af Casa Emma Vignalparco Chianti Classico Riserva
Denne kraftfulde rødvin er lavet af druesorten Sangiovese. Efter høsten bliver druerne hurtigt transporteret til vingården, hvor de bliver nøje udvalgt og forsigtigt knust. Gæringen foregår i rustfri ståltanke og store træfade under kontrollerede temperaturer. Efter gæringen modner vinen på sin fine bærme i flere måneder, inden den endelig tappes på flaske.

Madparring med Casa Emma Vignalparco Chianti Classico Riserva
For at nyde denne italienske rødvin på bedste vis anbefales en serveringstemperatur mellem 15-18 °C. Vinen er et glimrende tilbehør til velsmagende retter, såsom grillet kød, vildt eller pastaretter med tomatsauce. Uanset om det nydes med et fint måltid eller alene, er Vignalparco Chianti Classico Riserva en vinelskers glæde.