Louis Père Et Fils Louis Alix Chardonnay 2021

Maison Louis Père et Fils Chardonnay fra Languedoc
Druesort
Chardonnay: En af de mest elskede druesorter, kendt for sin alsidighed og evne til at afspejle terroiret.
Jord
Ler og kalksten: Kombinationen af ​​ler og kalksten i jorden giver vinen en fin struktur og mineralsk karakter.
Placere
Vingård: Den 12 hektar store vingård har udsigt over den sydlige del af Thau-bassinet i Languedoc, hvilket skaber optimale vækstbetingelser for druerne.
Vinificering
Lagring: Vinen er lagret på fin gær i tanke, hvilket hjælper med at bevare vinens friskhed og aroma.
Smagsprofil
Farve: Lys gylden farve.
Aromaer: Delikate aromaer af eksotiske frugter, citrus og vanilje, med et strejf af mineralsk karakter.
Struktur: Vinen har en perfekt struktur med en velintegreret syre, som giver en afbalanceret og behagelig fornemmelse i munden.
Eftersmag: Frisk og forfriskende eftersmag.
Historie
Maison Louis Père et Fils blev grundlagt af Evgueni Louis Max, som kommer fra Georgien, som mange betragter som vinens fødested. Hans passion for vin blev arvet fra hans far, en vinhandler, som var soldat for zar Alexander I.
hær.

I 1859 grundlagde han sin Maison i Beaune, hjertet af Bourgogne. I dag strækker domænet sig over Côte de Beaune, Côte de Nuits og Chablis. Efter 160 år fortsætter Louis Père et Fils med at kombinere innovation og tradition for at producere ekstraordinære vine fra tre af verdens mest berømte terroirs.

Filosofi
Filosofien bag Maison Louis Père et Fils er baseret på:

Bæredygtig dyrkning af vinstokkene: Fokus på at kontrollere udbyttet for at sikre høj kvalitet.
Manuel høst: Nøjagtig høst og sortering af druerne ved optimal modenhed.
Skånsom presning: Til hvidvine, der tillader den bedste juiceudvinding.
Traditionel vinificering: Til rødvine med hele klaser til maceration.
Alt dette er gjort for at fremhæve delikatessen og subtiliteten ved Chardonnay og finessen og elegancen af ​​Pinot Noir. Denne autentiske viden er resultatet af en unik oplevelse udviklet gennem seks generationer.

Oversigt
Maison Louis Père et Fils Chardonnay fra Languedoc byder på en frisk og elegant vinoplevelse, perfekt at nyde alene eller til lette retter som fisk og skaldyr, salater og cremede pastaretter. Med sine delikate aromaer og velintegrerede syre er denne vin en fremragende repræsentation af den kvalitet og tradition, som Maison Louis Père et Fils står for. Har du prøvet denne vin, og hvis ja, hvad syntes du om den?