- Gratis verdensomspændende forsendelse
- I lager
- Väntar på att komma i lager
Bibi Graetz – Testmåtte 2022
"Tossehoved" med fuldt fokus.
Navnet Testamatta betyder netop det – vanvittigt. Men bag Bibi Graetz' farverige persona ligger en knivskarp sans for kvalitet og detaljer.
2022 Testamatta er et koncentreret udtryk for Sangiovese – kun de højest beliggende og mest vindudsatte vinmarker fik lov til at bidrage. Resultatet er en vin med røde bær, kirsebær, hindbær og den friskhed, der er kendetegnende for Sangiovese – pakket ind i silkebløde tanniner og en lang, afbalanceret eftersmag.
Vurdering:
98 point James Suckling
Drue:
100% Sangiovese
Duft:
Frisk og bæragtig – jordbær, kirsebær, hindbær og blomsternuancer
Smag:
Elegant, frisk og fokuseret – klar syre, røde bær, silkeagtig struktur og lang mineralsk eftersmag
Årgang 2022:
Lave gennemsnitstemperaturer, men intense sommertoppe. Køligere vinmarker producerede langsom, jævn modning og usædvanligt afbalancerede vine.
Vinificering og lagring:
Håndplukkede druer fra seks vinmarker. Naturlig gæring, manuel presning, 18 måneders lagring på gamle barriques og store fade.
Appellation:
IGT Toscana
Perfekt egnet til:
– Grillet kalveentrecôte eller bøf med rosmarin og hvidløg
– Klassisk pasta med tomat, parmesan og sort peber
– Langtidsstegt aubergine med krydderurter og olivenolie
– Lagrede oste med salt og dybde – Pecorino, Taleggio, Parmigiano
Vi sender med Bring - Hjemlevering
