- Gratis verdensomspændende forsendelse
- I lager
- Väntar på att komma i lager
Bibi Graetz – Testmåtte Bianco 2023
Giglio i glasset. Hvidvin med en sjæl fra havet.
Testamatta Bianco er ikke bare en vin – det er et comeback. Bibi Graetz voksede op på øen Giglio, omgivet af gamle vinbønder og saltstænkede terrasser. Efter års nysgerrighed og arbejde sluttede cirklen sig i 2016, da Testamatta modtog sin hvide modstykke – lavet på 100% Ansonica fra granitrige skråninger med udsigt over Det Tyrrhenske Hav.
Årgang 2023 indfanger øens magi: hvide blomster, citrus og en let salthed i aromaen. Smagen er frisk, mineralsk og sprød med en eftersmag, der hænger ved – ligesom udsigten fra vinstokkene.
Vurdering:
94 point Decántalo
Drue:
100% Ansonica fra Giglio
Duft:
Blomstrende hvide blomster, moden citrus, mineraler og havsalt
Smag:
Frisk og nuanceret – med en rund krop, livlig syre og en sprød finish
Stil:
Elegant og ved havet – en ny standard for hvid Ansonica
Vinificering og lagring:
Lavtemperaturgæring i ståltanke (30%), de resterende 70% gær og lagret i 7 måneder i tønder med gærsediment (bâtonnage).
Årgang 2023:
Mild, afbalanceret sæson med god vandtilgængelighed – vine med høj friskhed og aromatisk kraft
Perfekt egnet til:
– Fisk og skaldyr direkte fra grillen
– Ceviche eller rå fisk med citrusfrugter
– Pasta med citron, bottarga eller fennikel
– Lette oste og sommerlige salater
Vi sender med Bring - Hjemlevering