Walson Holland Duvarita Vineyard Pinot Noir 2021

Californisk Pinot, når det er bedst

Finesse, dybde – og et langt ekko af røde bær.

Dette er Pinot med præcision. Blåbær, sorte kirsebær og solmodne røde bær i duften – sammen med rosenblade, nelliker og en knivspids varme krydderier. Kompleks? Ja. Overdrevet? Slet ikke.

Ganen følger op med generøs frugt, frisk syre og modne tanniner. Midterste del er fyldig, og eftersmagen er lang og harmonisk. Alt er, hvor det skal være.

Opbevaring og produktion:
22 måneder på franske egetræsfade (30% nye), på bundfaldet. Ufiltreret. Ikke klaret. Kun 150 kasser produceret.

Oprindelse:
Ampelos & Duvarita Vineyards – to steder, én klar signatur.

Tekniske data:
• Alkohol: 14,0%
• Syreindhold: 5,7 g/L
• pH-værdi: 3,84
• Tapning: 15. august 2023

Kort sagt:
Elegant Pinot fra Californien. Raffineret, ligefrem og klar til at imponere – uden at prale.