Dette er ikke en genert vin. Mørk frugt, pres i steget og en duft, der træder frem med det samme – figner, blommer og blåbær i forgrunden, med sød teriyakisauce, charcuteri og et strejf af tobak i baggrunden.
Teksturen er tæt og fyldig, men aldrig tung. Modne tanniner, afbalanceret syre og en dybde, der kræver både mæthed og opmærksomhed.
Opbevaring: 28 måneder på franske egetræsfade (25% nye). Ufiltreret og uklaret. Kun 70 kasser produceret – så når den er væk, er den væk.
Oprindelse: Rancho Boa Vista Vineyard, Californien
