En grenache, der tager sin plads – men gør det med finesse. Her får du 100% Slide Hill Vineyard, 100% Tablas A-klon og 100% at tale om ved bordet.
Vinen er modnet med tålmodighed: 28 måneder på bundfaldet i franske egetræsfade (35% nye), ufiltreret og uskåret. Resultatet? En kraftfuld vin med rygrad, men også en rødfrugtig charme ledsaget af lakrids, krydderurter og en smule karamel.
Ganen er rig, med dybde og drivkraft. Polerede, men faste tanniner indrammer en vin, der ikke giver efter – men heller ikke behøver at råbe op. Eftersmagen er lang, intens og uforglemmelig.
Kun 120 kasser produceret. Drik den nu, eller glem den i kælderen i et par år. Den kan klare begge dele.
Alkohol: 15,5% pH: 3,38 Syre: 6,6 g/L Aftappet: 1. november 2021 Vingård: Slide Hill, Edna Valley
