Walson Farms Rosé

Walson Farms Rosé

Sommerfølelse med rygrad.

Fra Ojai Valley i Californien – hvor solen gør sit, og familien klarer resten – kommer denne rosévin, der rent faktisk smager af noget. Økologisk dyrket, produceret i småskala og fuld af liv.

Aromaen byder på solmodne hindbær, ribs og et strejf af citrus. Smagen? Tør, sprød og overraskende dyb – en vin, der både giver energi og bliver hængende.

Drueblandingen er alt andet end klassisk:
60% Sangiovese, 35% Nebbiolo, 5% Sauvignon Blanc.
Men balancen er rigtig. Og tonen? En let, blomstret muscat-glimmer, der afrunder den friske og stilfulde finish.

Bag vinen står Benjamin Holland – med erfaring fra Sine Qua Non og Kosta Browne – som i dag driver Walson Holland som et håndværksprojekt med et hjerte for detaljer.

Velegnet til:
Fisk og skaldyr, sommerretter eller bare en aften i skyggen.

Kort sagt:
En rosé med karakter. Ingen stilhed – bare liv.