- Gratis verdensomspændende forsendelse
- Få på lager - 9 varer tilbage
- Väntar på att komma i lager
Farver 2022 – Bibi Graetz
Toscansk drøm med gamle rødder.
Colore er ikke bare en vin – det er Bibi Graetz' vision på flaske. Lavet med Sangiovese fra over 80 år gamle vinstokke i Lamole og Olmo, hvor rødderne når dybt ned i jorden for at indfange kraft, historie og smag.
Aromaen byder på blomster og mørke bær, smagen er lige så elegant, som den er udtryksfuld – med en silkeagtig struktur, perfekt balance og en længde, der hænger ved. Alt er håndplukket, omhyggeligt udvalgt og gæret med naturlig gær i små tønder og store kar.
Kun de bedste fade bliver Colore. Resten må vente.
Druer:
Sangiovese 96%, Canaiolo 3%, Colorino 1%
Duft:
Blomster, mørke bær og diskret krydderi
Smag:
Elegant, nuanceret og afbalanceret med en fløjlsblød struktur og lang eftersmag
Årgang 2022:
Lav gennemsnitstemperatur, men varme toppe. Lang, afbalanceret modning og perfekt høst mellem 15. september og midt i oktober. Resultat: Elegance, balance og medium syre.
Vinificering og lagring:
Naturlig gæring i små tønder og ståltanke. Manuel presning af skindkappen. 18 måneders lagring i gamle barriques og store tønder.
Stil:
Stor elegance møder dyb kompleksitet – en vin, der taler toscansk
Perfekt egnet til:
– Grillet entrecôte eller lam med rosmarin og hvidløg
– Vildtsteg med svampe og rødvinssauce
– Trøffelpasta eller risotto med lagret parmesanost
– Pecorino, Taleggio eller andre vellagrede oste
Vi sender med Bring - Hjemlevering
