Xavier Monnot Bourgogne Blanc Les Grandes Coutures 2022

Førstehåndsindtryk
Klassisk Bourgogne med moderne friskhed. Les Grandes Coutures 2022 er lige dele elegance og energi.

Følelsen i glasset
En vin, der balancerer fylde og syre med kirurgisk præcision. Moden fersken, sprødt æble og en citrusnote, der gør helheden både levende og lokkende.

Bag flasken
Bourgogne er hjemsted for verdens mest berømte Chardonnay. Les Grandes Coutures er et udtryk for regionens klassiske stil: ren, frisk, men med nok dybde til at tilbyde lag af smag og en lang eftersmag.

Druer
100% Chardonnay

Maling
Lys gylden gul med grønne refleksioner

Duft
Elegante aromaer af fersken, gule æbler og citrus, med subtil mineralitet

Smag
Saftig og frisk med noter af moden stenfrugter, grønne æbler og citron. En livlig syre giver balance, og eftersmagen er lang, forførende og frisk.

Mad
Perfekt til skaldyr, grillet fisk, kylling i cremet sauce eller friske gedeoste.

Produktion
Traditionel vinificering i Bourgogne-stil med fokus på balance og ren frugt. Vinen er gæret ved kontrollerede temperaturer og lagret for at bevare sin friske syre og elegance.

Oversigt
En klassisk Bourgogne Chardonnay: rig men aldrig tung, frisk men altid med dybde. Klar til at nydes nu – eller gemmes i et par år for endnu større kompleksitet.