Walson Holland Chardonnay 2021

Walson Holland Chardonnay

Elegance med ekstra alt – intet prætentiøst.

Dette er Chardonnay, der ved præcis, hvad den laver. Rig, nuanceret og med lige den rette mængde flair. Aromaen? Litchi, gyldent æble og frisk Meyer-citron – med lag af brioche, ristet kokos og hasselnød, der langsomt udfolder sig.

I munden: generøs tekstur, livlig syre og en salt mineralitet, der holder alt sammen med en tydelig balance. En vin, der er både seriøs og charmerende – uden at skulle hæve stemmen.

Produktion:
Lagret i 22 måneder på franske egetræsfade (30% nye). Ufiltreret, uklaret og fuldstændig ærlig. Kun 255 kasser produceret.

Oprindelse:
Zotovich & Duvarita Vineyard, Sta. Rita Hills – to af Californiens mest respekterede Chardonnay-vingårde.

Tekniske data:
• Alkohol: 14,6%
• Syreindhold: 5,7 g/L
• pH-værdi: 3,55
• Tapningsdato: 10. august 2023

Kort sagt:
Fantastisk Chardonnay med stil. Ingen makeup – bare naturlig brillans.