Chokoladekage. Svensk kakao. Tanzania 74 %

Denne mørke chokolade byder på syltetøjssmag af blommer, kirsebær, rosiner og syrlige æbler. En chokolade til dem, der sætter pris på høj syre, balanceret af søde, dybe noter.

Kakaobønnerne køber vi hos Kokoa Kamili, en producent med gæringsstation i landsbyen Mbingu, Tanzania, langt ude på landet. Samarbejdet med Kokoa Kamili, som har fokus på bæredygtig kvalitetsproduktion, har været i gang siden 2016. Denne chokolade har også fået international opmærksomhed med en sølvmedalje i VM og en bronzemedalje i EM fra International Chocolate Awards 2018.

Region/producent: Tanzania, Kokoa Kamili
Bøntype: Trinitario
Høstår: 2022

Tilfreds:
Kakaobønner, sukker. Mindst 74% kakao. Kan indeholde spor af mælk og oksekød.

Næringsdeklaration (pr. 100 g):

Energi: 2327 kJ / 557 kcal
Fedt: 41 g (heraf mættet: 25 g)
Kulhydrater: 33 g (heraf sukker: 26 g)
Protein: 8,2g
Salt: 0 g