Conde de Suyrot Tinto Natural, NAL

Conde de Suyrot Tinto Natural, NAL

Ofiltrerat. Osvavlat. Oemotståndligt.

Ett vin där naturen får ta lite mer plats – jäst delvis med koldioxidjäsning, utan tillsatt sulfit och inte filtrerat vid buteljering. En liten mängd svavel adderades bara för att säkra kvaliteten. Resultatet? Saftigt, silkeslent och fullt av liv.

Färgen är djupt granatröd med violetta kanter. Doften bjuder på hallon, svarta vinbär och mörk choklad i tät, komplex harmoni. Smaken är torr men saftig, med tranbär, granatäpple och rostat kaffe, och ett floralt avslut av fläderblom.

Druvor:
Monastrell, Garnacha, Syrah

Vinifiering:
Delvis koldioxidjäsning, delvis lagrat 8 månader på gamla franska fat. Ingen filtrering. Minimal svavling vid buteljering.

Färg:
Granatröd med violetta nyanser

Doft:
Hallon, svarta vinbär, mörk choklad – tät och komplex

Smak:
Torr, saftig och silkeslen med tranbär, granatäpple, rostat kaffe och fläderblom

Stil:
Naturnära, uttrycksfullt och elegant – vin med puls

Passar perfekt till:
– Grillade grönsaker med rökig rub eller chimichurri
– Lammkotletter eller flankstek med rosmarin och vitlök
– Kryddiga linser eller auberginegryta med mellanösternkryddor
– Mörk choklad med bär – gärna i form av en tårta eller mousse